Κατηγορία: ΕΛΕΥΘΕΡΟΣ ΧΡΟΝΟΣ

Τη σημερινή Παρασκευή συντροφιά με το εναλλακτικό εκπαιδευτικό παραμύθι «Ταξιδεύοντας στο δάσος» των εκδόσεων my-book. gr «βιβλιοταξιδεύουμε» στην ενίσχυση των βασικών δεξιοτήτων της σχολικής ετοιμότητας.

Ταξιδεύοντας στο δάσος 

Οι τεχνικές και ο τρόπος δόμησης του βιβλίου αυτού, έχουν παρουσιαστεί στο 29^ο Συνέδριο της Ελληνικής Εταιρίας Κοινωνικής Παιδιατρικής και Προαγωγής της Υγείας με τίτλο: «Παιδιά, Έφηβοι και Οικογένεια στη Νέα Εποχή, Ανάγκες Υγείας & Ψυχοκοινωνικής Ευεξίας», στην Καβάλα 14-17 Σεπτεμβρίου 2017. 

Το συγκεκριμένο e-book αποτελεί ένα πρωτότυπο εναλλακτικό εργαλείο αξιολόγησης και ενίσχυσης των βασικών δεξιοτήτων σχολικής ετοιμότητας. Είναι μια παραμυθϊστορία που είναι βασισμένη στην έννοια της αλληλεπίδρασης και την ενεργητική συμμετοχή του μαθητή στη μαθησιακή διαδικασία. Αποτελεί μοναδικό υλικό για τη διερεύνηση της σχολικής ετοιμότητας ενώ παράλληλα αξιοποιείται ως εργαλείο ενίσχυσης των δεξιοτήτων σχολικής ετοιμότητας.

Δομή

Το συγκεκριμένο παραμύθι αποτελεί ένα εναλλακτικό εκπαιδευτικό παραμύθι που δημιουργήθηκε με σκοπό, την ενίσχυση των βασικών δεξιοτήτων της σχολικής ετοιμότητας. Η ιστορία ενεργοποιεί τον μαθητή και τον καθιστά συμπρωταγωνιστή. Έχει ως ένα βαθμό, την κλασική μορφή παραμυθιού, με εισαγωγική πρόταση, ωραίες περιγραφές τοπίων, ζωντανούς διαλόγους, περιπέτειες και εναλλαγές τοπίων. Δεν περιορίζεται, όμως, μόνο σε αυτό. Μέσα στο παραμύθι υπάρχουν ενσωματωμένες δραστηριότητες που εμπλέκουν το μαθητή στην εξέλιξη της ιστορίας, ενώ συνοδεύεται με υλικό οπτικοποίησης τοπίων και αντικειμένων του παραμυθιού. Οι δραστηριότητες αυτές επιλέχθηκαν με βάση τους μαθησιακούς τομείς που επιθυμούσαμε να ενισχύσουμε, δηλαδή ήταν επικεντρωμένες στην καλλιέργεια των προμαθηματικών δεξιοτήτων.

Μεθοδολογία

Η μεθοδολογία του παραμυθιού βασίζεται στην ενεργητική μάθηση και την ανάπτυξη δεξιοτήτων σχολικής ετοιμότητας μέσα από την αφήγηση, το θεατρικό παιχνίδι και τη δραματοποίηση. Ο συνδυασμός αφηγηματικού λόγου με την παρουσία της οπτικοποίησης διαμορφώνει κατάλληλα περιβάλλοντα μάθησης.

Σε ποιους απευθύνεται: Σε όλους τους μαθητές προνηπίου, νηπίου και πρώτης σχολικής ηλικίας. Είναι κατάλληλο για όλους τους μαθητές τυπικής ανάπτυξης αλλά και ειδικά διαμορφωμένο για μαθητές με ειδικές εκπαιδευτικές ανάγκες (μαθησιακές δυσκολίες, δυσλεξία, αυτισμός ΔΕΠ-Υ). Εφαρμόζεται από γονείς και ειδικούς.

Βιβλιογραφική αναφορά

Ηλιοπούλου, Μ., & Μακρυσοπούλου, Σ. (2017). Ταξιδεύοντας στο δάσος. Σπάρτη: my-book.gr.

Το βιβλίο του Κώστα Στοφόρου, «ΤΟ ΕΛΑΦΙ ΤΗΣ ΡΟΔΟΥ. Περιπέτεια στα Δωδεκάνησα», τη σημερινή Παρασκευή μας «βιβλιοταξιδεύει» στην Αστυπάλαια. Ετοιμάζουμε τις βαλίτσες μας και είμαστε έτοιμοι για αναχώρηση…..

Καλοκαίρι στην Αστυπάλαια.

Μετά τα δραματικά γεγονότα που έζησε στην Καστοριά η γνωστή μας παρέα των παιδιών που ανακάλυψε  τον Κώδικα της Λέρου επιστρέφει στα Δωδεκάνησα για να περάσει τις διακοπές της χαλαρά και χωρίς απρόοπτα.

Η γνωριμία τους, όμως, με μια οικογένεια Ιταλών από τη Μεγάλη Ελλάδα και η αναπάντεχη εμφάνιση στο νησί  ενός επικίνδυνου κακοποιού, παλιού τους γνώριμου, γίνονται η αφορμή για να μπλέξουν σε άλλη μία περιπέτεια.

Tα παιδιά θα μάθουν από τους Ιταλούς για τον «πρίγκιπα της Ρόδου», μια αληθινή ιστορία αγάπης  που μοιάζει με παραμύθι βγαλμένο από τις Χίλιες και μία νύχτες, αλλά και για μία από τις πιο μελανές σελίδες  της περιόδου του Β΄ Παγκόσμιου πολέμου: τη βύθιση του Φιούμε, του πλοίου που εκτελούσε τα δρομολόγια ανάμεσα στα Δωδεκάνησα.

Θα μάθουν, όμως, και για τα δραματικά γεγονότα  που συνέβησαν στη Σύμη την ίδια περίοδο αλλά και για την ύπαρξη ενός αρχαίου αγάλματος, εξαφανισμένου για χρόνια.  Όλα αυτά θα οδηγήσουν την παρέα σε σκοτεινά  και επικίνδυνα μονοπάτια.

Οι ήρωες θα ζήσουν δύσκολες αλλά και όμορφες συναισθηματικές… τρικυμίες. Αναπάντεχοι έρωτες, συγκρούσεις, αλλά και παραμυθένιες βραδιές, στο κατώφλι της εφηβείας.

«Κι ένα τέταρτο μητέρας αρκεί για δέκα ζωές, και πάλι κάτι θα περισσέψει που να το ανακράξεις σε στιγμή μεγάλου κινδύνου.»

Οδυσσέας Ελύτης

Την Κυριακή, 9 Μαϊου 2021, λέμε ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ στη μαμά, μανούλα, μητέρα, μάνα, χαρίζοντας της ένα καδράκι φτιαγμένo από καρδιάς και με πολλή αγάπη!!!!

Υλικά

🔹1 πλαστικό τετράγωνο πιατάκι (η βάση του κάδρου)

🔹1 χάρτινο φίλτρο καφέ (το γλαστράκι)

🔹2 πράσινα συρματάκια πίπας (κλωνάρια λουλουδιών)

🔹χρωματιστικό χαρτόνι για τα λουλούδια μας (κάθε λουλούδι αποτελείται από 3 κομμάτια κολλημένα μεταξύ τους για 3D αποτέλεσμα)

🔹Κόλλα, μαρκαδόρους

🔹1 κομμάτι σπάγγο (για το κρέμασμα)

🔹1 ξύλινη πασχαλίτσα (προαιρετικά)

Πάσχα χωρίς τσουρέκι δεν γίνεται…είναι γεγονός!!!Ότι πρέπει να τρεφόμαστε σωστά και υγιενά είναι και αυτό…γεγονός!!!!Επομένως, φέτος το Πάσχα θα φτιάξουμε τα πιο νόστιμα και υγεινά πασχαλινά τσουρέκια με τη βοήθεια της Προπονήτριας Υγείας/Health Coach, Souldiet.

ΥΛΙΚΑ

 70 γρ. φρέσκια μαγιά
 700 -730 γρ. αλεύρι σκληρό ή κατάλληλο για τσουρέκι
 80 γρ. ηλιέλαιο
 270 γρ. φρέσκο χυμό πορτοκάλι
 Ξύσμα από 2 πορτοκάλι
 240 γρ. μέλι
 Μαχλέπι, κάρδαμο
 1 βανίλια
 Αμύγδαλα ανάλατα, ψιλοκομμένα για το στόλισμα
 1 κ.γ. μέλι αραιωμένο σε λίγο χλιαρό νερό για
 80 γρ. χλιαρό νερό ή 100 γρ. γάλα αμυγδάλου
 ½ κ.γ. μαστίχα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Αρχικά, παίρνουμε ένα μεγάλο μπολ και ρίχνουμε 1 κ.γ. μέλι, το χλιαρό νερό ή γάλα
   αμυγδάλου και τη μαγιά. Ανακατεύουμε συνεχώς και προσθέτουμε περίπου 80 γρ.
   απ’ το αλεύρι. Αφήνουμε στην άκρη για 10 λεπτά, ώσπου να φουσκώσει η μαγιά.
2. Συνεχίζουμε με τη ζύμη. Σε ένα μίξερ ρίχνουμε τον χυμό πορτοκαλιού, το ηλιέλαιο,
   τη βανίλια, το προζύμι που φτιάξαμε, το υπόλοιπο μέλι, το αλεύρι και
   ανακατεύουμε.
3. Χτυπάμε σε ένα γουδί την μαστίχα, ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα αρωματικά και
   τα τοποθετούμε μαζί με το ήδη υπάρχον μείγμα στο μπλέντερ. Σε αυτό το σημείο
   καταλαβαίνουμε ότι η ζύμη έχει ανακατευτεί καλά όταν σταματήσει να κολλάει στα
   τοιχώματα.
4. Ρίχνουμε λίγο λαδάκι στα χέρια μας, αφαιρούμε τη ζύμη από το μίξερ και την
   τοποθετούμε σε ένα μπολ καλύπτοντας τη με μία μεμβράνη. Αφήνουμε στην άκρη
   να φουσκώσει για περίπου 1- 1 μισή ώρα.
5. Μόλις φουσκώσει , την μεταφέρουμε σε ένα καθαρό πάγκο και τη χωρίζουμε σε
   δύο ίσα μέρη. Χωρίζουμε το κάθε μέρος σε 4 και ξεκινάμε να πλέκουμε ενώνοντας
   πολύ καλά τις άκρες.
6. Τοποθετούμε τα τσουρέκια σε ένα ταψί με λαδόκολλα και τα αφήνουμε να
   φουσκώσουν σε ένα ζεστό σημείο για περίπου 40 λεπτά.
7. Στη συνέχεια αλείφουμε τα τσουρέκια με το αραιωμένο μέλι και τα αμύγδαλα.
8. Τέλος, ψήνουμε τα τσουρέκια σε ένα προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς
   για 30-35 λεπτά.
9. Μόλις ετοιμαστούν, τα αφήνουμε να κρυώσουν κι απολαμβάνουμε!